看着桌上的材想了会，林忘挑了两棵黄瓜，泡了木耳，打的，切的片，准备炒个木须，这菜本就简单，林忘又是熟练工，三下两下就好。

林忘在厨房一听，就知是他，扒看了一，两人正好对上视线，杨检由冲他，林忘颌首，又缩了回去。

现下了十二月，河边一排排的树，只剩残败枯枝，光也不是那么刺，这冬日里，新鲜蔬菜少了，寻常的诸如白菘、冬笋、韭黄，价格自然跟着涨了上去。

林忘一气买了许多绿豆，回到家闷不吭声浇泡豆芽菜，不几日，新鲜的豆芽菜就来了，他这一次泡的多，二楼三楼除了他的卧房，几乎所有的房间地上都铺满了豆芽菜。

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煲仔都是半成品，搁了调料在火炉上煲一会就行，林忘开始动手给他其他的菜。

这日，是杨检由来的店里，不知是不是心理原因，看他好像也比以前疲惫了许多，底下挂着黑圈，脸灰灰的，很不好。

已经有些日没有看见顾青了，这几日都是他那两个手下来店里替他买吃捎回去，听说因将至年关，顾青手底下各个铺开始盘账，所以十分繁忙，上次见他时，就记得他下上的胡茬又开始冒了来，估计再见面，他又恢复成了满脸大胡，林忘觉得他这真有意思，光是看他脸，就能知他现在忙不忙。

林忘便用豆芽菜新了醋溜豆芽菜，菜牌挂在最显的位置，来店里的客人一门就能看见，人们都没听说过豆芽菜，再加上见比别的青菜便宜一些，几乎每个来店里的客人都要上一盘，吃过后无不赞不绝，这些吃面、多的人们，这会来上一豆芽菜，只觉得脆，酸甜的味极为开胃解腻。

虽林忘对顾青的示好有些压力，但他一时也不知该怎么谢他，便原来怎样，现在还怎样，只是偶尔送他样小菜，或是请他吃几角酒。

八个菜装了两大匣，最上面放着十来张饼，沉甸甸的，杨检由稳

“来个猪粉锅，里面加些面，再来个小蘑菇锅，来个酱猪蹄，再随便几个小菜。”杨检由话不多，声音也不是特别大，但他的语调很平淡，声音有特的。

因菜贵，像林忘这中低档的饭店都受了影响，林忘不敢加价，只能自己少赚，林忘一开始也跟着犯愁，绞尽脑想些材料便宜，吃法又新鲜的菜，也是他脑一了，光想着新菜了，却忘了要从源去创新，还是某一日他看见米缸里夹杂的一颗绿豆，一瞬间有醒醐之。

第二菜，他百合芹菜，不过这会的芹菜和现代的芹菜很不一样，更加细一些长一些，的颜偏浅，林忘拿过三择好洗好的芹菜，斜切成段，下锅就开始炒。

之后，林忘又炒了个醋溜豆芽菜，本来觉得差不多了，可一数发现加上酱猪蹄是七个菜，单数，这的人菜总是要凑成双数，于是他又拌了个葱豆腐。林忘想顾青他们如今正忙，整日大鱼大，给他们的菜便都是败火的菜，当然，他也不指望顾青能发现，这些是林忘对顾青的帮忙而默默谢吧。

芹菜叶他也没有浪费，而是给它们用焯一下，然后过凉，盛在小碟里，过完后的芹菜叶更加碧绿，加盐、酱油调味，铁锅烧油，下椒，待椒烧成黑，便将椒油淋在芹菜叶上，顿时响起刺啦刺啦的声音，一清香混合着麻香的气味也飘了来。